Quy trình 1: Rang Nhân Cà Phê Robusta

1. Lựa chọn nguyên liệu:
   • Chọn hạt cà phê Robusta chất lượng cao, được thu mua từ các nông trại uy tín tại Gia Lai.
   • Kiểm tra độ ẩm hạt (từ 10-12%) trước khi đưa vào rang.
2. Chuẩn bị máy rang:
   • Làm nóng máy rang IMF (công nghệ ITALIA) đến nhiệt độ tiêu chuẩn.
   • Cài đặt chế độ rang phù hợp với đặc tính hạt Robusta, thường từ 190°C – 220°C.
3. Thực hiện rang:
   • Thời gian rang: 10-15 phút, tùy thuộc vào yêu cầu độ đậm nhạt.
   • Theo dõi quá trình rang bằng cảm biến nhiệt độ và màu sắc để đảm bảo độ đồng đều.
   • Làm mát nhanh ngay sau khi rang để giữ trọn hương vị và chất lượng.
4. Kiểm tra sau rang:
   • Kiểm tra màu sắc, hương thơm và độ ẩm của hạt đã rang.
   • Đảm bảo đạt tiêu chuẩn trước khi chuyển sang khâu tiếp theo.

Quy trình 2: Rang Nhân Cà Phê Arabica

1. Lựa chọn nguyên liệu:
   • Chọn hạt Arabica từ những vùng cao nguyên có độ cao lý tưởng trên 1,200m.
   • Đảm bảo hạt có kích thước đồng đều và đạt độ ẩm chuẩn.
2. Chuẩn bị máy rang:
   • Làm nóng máy IMF, cài đặt chương trình rang phù hợp với hạt Arabica.
   • Nhiệt độ rang thường trong khoảng 180°C – 200°C, thời gian từ 8-12 phút.
3. Thực hiện rang:
   • Giám sát chặt chẽ quá trình rang để đạt được profile mong muốn (light roast, medium roast hoặc dark roast).
   • Làm mát hạt ngay lập tức sau rang để giữ được hương thơm tự nhiên.
4. Đánh giá chất lượng:
   • Phân tích hương vị và màu sắc của hạt cà phê rang.
   • Lưu lại thông số rang để đảm bảo tính nhất quán.

Quy trình 3: Đóng Gói và Bao Bì

1. Chuẩn bị bao bì:
   • Sử dụng bao bì chuyên dụng với lớp bảo vệ đa lớp, có van 1 chiều để thoát khí CO₂.
   • Bao bì được thiết kế để ngăn ánh sáng và độ ẩm, bảo vệ cà phê tối ưu.
2. Đóng gói:
   • Đảm bảo cà phê mộc nguyên chất 100%, không sử dụng chất bảo quản.
   • Sử dụng máy hút chân không hoặc gói khí trơ để duy trì hương vị trong 12 tháng.
3. Kiểm tra:
   • Mỗi lô hàng được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi niêm phong.
   • Dán tem nhãn rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin sản phẩm và hạn sử dụng.

Quy trình 4: Lên Đơn Hàng, Thanh Toán và Vận Chuyển

1. Lên đơn hàng:
   • Tiếp nhận yêu cầu qua website, email, hoặc hotline.
   • Xác nhận đơn hàng, khối lượng, loại cà phê và các thông tin giao hàng.
2. Hình thức thanh toán:
   • Hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán:
     • Chuyển khoản ngân hàng.
     • Thanh toán qua ví điện tử.
     • Thanh toán khi nhận hàng (COD).

3. Đóng gói vận chuyển:
   • Đóng gói cẩn thận, đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển.
   • Sử dụng dịch vụ giao hàng uy tín (GHTK, Viettel Post, hoặc đối tác riêng).
4. Giao hàng:
   • Thời gian giao hàng nội địa: 2-5 ngày làm việc.
   • Hỗ trợ giao hàng quốc tế với các đơn vị vận chuyển chuyên nghiệp.
5. Chăm sóc khách hàng:
   • Liên hệ khách hàng để xác nhận nhận hàng.
   • Xử lý khiếu nại (nếu có) nhanh chóng, đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối.

Các quy trình trên thể hiện cam kết của Pleiku PCR trong việc cung cấp sản phẩm cà phê chất lượng cao, nâng cao giá trị Robusta và Arabica Gia Lai.